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100均土鍋で、美味しいごはんが炊けるなんて!

Category : たべもの
・・・なんか、まずいんですよね。

自分で炊いたごはんが。

炊き立てならよいのですが。


ここ数年、子どもを産んでから
あったかい炊き立てご飯をたべれる機会が激減し、

食べれるご飯は
よそった後で冷めてしまいツヤを失った米粒のごはんか
もしくは炊飯器の中で保温されて同様にツヤを失ったごはん、
あるいは、子どもの残したごはん・・・

そんなごはん、おいしくないんです。


せっかく毎日たべるごはん。
おいしいのが食べたいなと
最近とみに思うようになりまして。

そんななか、ふと
土鍋で炊いたごはんなら、冷めてもおいしいと聞いたことがあるのを
思い立ち、

かつ、同時にひらめいたのは
毎日鍋の収納場所を見ては
「ちょっとじゃまだなぁ・・・捨てようか」
なんて思いつつも見過ごされていた
土鍋を活用することに。

P7011885.jpg

わがやにあった、小さな雑炊用?の鍋。

旦那さまが結婚前からもってたものです。
100均もしくは、ディーラーかなにかで景品としてもらったとのこと。

まぁ、つくりからして
100均もしくはそれと同等レベルのものと判断。


ネットで調べてみると、
うん、100円土鍋でもおいしいごはんが炊けると
結構みんなつづってるぞ。
試してみる価値アリのようだわ。

といういきさつがあり
先週一週間、試してみたのです。


うちは無洗米&1割発芽玄米ゆえに、
水を大目に入れて、吸水させて
火加減適当(中火7分ぐらい~弱火数分)で炊いてみました。

P6251876.jpg
上手く写真にとれなかったのですが・・・(泣)


・・・これが、本当に
美味しかった!!!!!(*^_^*)


炊き立てのコメのツヤの美しさ。
冷めても、その美しさを保ってます。
そして、一粒一粒しっかりした舌触りながら
かみしめると柔らかく甘みが・・・
ほんのりおこげも香ばしく。

残ったごはんを冷凍しておいてチンしても、
これがまた、普通の炊飯器で炊いて冷凍しておいたごはんより
数段おいしい!!!!!

びっくりしました。

毎日邪魔くさかった土鍋を見直しました。
そして、よくぞ捨てなかった、私(苦笑)

なお、ネットで調べてると
この鍋、普通の浅いタイプの土鍋じゃなく
深めの雑炊鍋だったのが
功を奏したのかも・・・

米粒が鍋の中で対流し、
炊飯用鍋と同様の効果をもたらしているのかもしれません。

無洗米じゃなく、普通のお米だともっとおいしいのかしら??

炊飯用の土鍋だと、さらにもっとおいしい??

やはりサイズが、2合でギリギリなため

P6231872.jpg
ギリギリ2合の画

カレーの時なんかもう少し多めで炊きたいゆえに、
ゆとりのある鍋で炊いてみたいなぁ・・・


いろいろ試してみたくなってみました。

ひとまず、無洗米のお米が終わったら
普通のお米を入手し
食べ比べたいと思います。

そして、今の土鍋が1ヶ月ほど続いたら・・・
炊飯用の土鍋を購入してみたいと思います。


ごはんレポ楽しみにしてます♪
と思っていただける方、
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プロフィール

しゅがー

Author:しゅがー
経理事務として
ちょこっと働く
4歳息子と2歳娘の母

子育てに追われつつも
自分の趣味も楽しむ…

そんな日々の
キロクを綴ります


趣味は、
着物、ハンドメイド
アロマ&ハーブ

今は、
薬膳師めざして
勉強中♪

おうち薬膳で
夫のアトピー、
メタボや高血圧と
闘う所存です


そして、
片づけが苦手な
ズボラママンのため

新築のおうちを
汚家(おうち)にしてしまい
猛省中・・・

汚家 かつ平凡な建売住宅を
居心地の良いステキな
古民家風レトロモダンな
おうちに変身させるべく

お片付け、頑張ってます!

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